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Perder peso, mejorar su salud y disfrutar de la comida sabrosa con estas recetas de bajo índice glucémico
WH en si le dijeron que había una manera de mejorar su salud, aumentar sus niveles de energía y hacer que su piel brille de manera positiva? Ah, y perder peso para arrancar. Conseguís que creernos, ¿verdad? Pues bien, con el nuevo libro, Cortar El escritor carbohidratos !, la comida y los viajes Tori Haschka tiene la respuesta. Su nuevo libro animado cuenta con 100 recetas que, en pocas palabras, hacer que parezca muy fácil de deshacerse de refinados carbohidratos gracias a la facilidad y el atractivo de su deliciosos platos. Carbohidratos blancos, a medida que se hace referencia en el libro, están desprovistos de fibra y por lo tanto los nutrientes. Una serie de problemas de salud pueden surgir de comer en exceso estos tipos de carbohidratos: usted podría experimentar un aumento de peso de los picos en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual hace que sea prácticamente imposible quemar grasa, o usted podría experimentar graves de baja energía gracias a las rebajas venir que siga estos picos de azúcar.
Sin embargo, no se preocupe – usted no tendrá que evitar los carbohidratos por completo, como Tori ha reunido comidas que utilizan carbohidratos de bajo índice glucémico, como la batata.Además, ella ha tomado la inspiración de todo el mundo para que no se cansará nunca de tratamiento de usted a estos platos de desayuno, almuerzo y cena. ¿El resultado? Además de disfrutar de una deliciosa comida, se sentirá lleno durante más tiempo (fibra va a hacer eso!), Se le mira a los alimentos con un punto de vista mucho más sano y se sentirá mejor de lo que nunca has sentido. ¿No convencido? Cómo hacer sonido mexicana al horno huevos para desayunar? ¿O qué tal los refrigerios en calabacín Frites? Sí, por lo que pensamos! Con estas fantásticas recetas se sentirá bien acerca de la comida y, finalmente, los deje los carbohidratos blancos.¡Comer!
FETA, menta, lenteja y pistacho OMELETTES
Para 2 personas
aceite de oliva 5tbsp
400 g de estaño lentejas, enjuagados y escurridos
2 grandes puñados de espinacas de bebé
1 cucharadita de sal marina
50g Persa (marinado) feta, desmenuzado
6 huevos
4tbsp hojas de menta fresca, más o menos rasgados
Pimienta recién molida negro
Servir
rodajas de limón y salsa de chile
1) los encajes de 1 cucharada de aceite de oliva en una antiadherente sartén y añadir las lentejas, espinacas y sal. Revuelva para calentar los ingredientes a través de marchitarse y las espinacas. Sazonar con pimienta y transferir el contenido de la sartén a un plato. Desmenuzar el queso feta persa sobre la parte superior de las lentejas y dejar de lado mientras que usted hace sus tortillas.
2) Batir los huevos en un bol. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en la sartén y añadir la mitad de la mezcla de huevo, moviendo la sartén para cubrir la base. Cocine hasta que la parte superior de la tortilla esté casi firme y la base es de oro.
3) Con una cuchara mitad de la mezcla de lentejas sobre la mitad de la tortilla que está más lejos de usted. Utilice batidos firmes de la sartén a sacudir el borde más cercano de la tortilla hasta el borde de la sartén. Use una espátula para plegar la mitad más cercana sobre el relleno para encerrarlo.
4) Coloque la tortilla en un plato y de dispersión con la mitad de la menta y los pistachos. Sirva con una rodaja de limón y salsa de chili.Repita con el resto del aceite, los huevos y mezcla de lentejas para hacer una segunda tortilla y decorar con la menta y los pistachos.
QUINUA AGUADITO (PERUANA DE POLLO Y SOPA CORIANDRO)
El manojo de cilantro fresco
1 cebolla
2 dientes de ajo, pelados
aceite de oliva 3tbsp
1L de caldo de pollo
85g de quinua, se enjuaga bien
2 pechugas de pollo crudo o cocinado, 350 g de pollo desmenuzado
130g guisantes congelados
1 cucharadita de sal marina
Servir
2-3 rodajas de limón
Finamente picado chile verde (opcional)
1) Para preparar el cilantro, recortar precisamente de los fines de los tallos. Ahora Alrededor de cortar los tallos y ajustar todas las hojas a un lado para más adelante.
2) Poner el cilantro tallos, la cebolla, el ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva en un procesador de alimentos y blitz todo hasta obtener una pasta.
3) Poner una cacerola a fuego medio. Añadir la pasta de cilantro y freír durante unos 3 minutos para ablandar la cebolla y el ajo.
4) Añadir el caldo de pollo a la cacerola y llevar a ebullición. Añadir la quinua, tape la olla con la tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Si está utilizando el pollo crudo, colocarlo en la olla a hervir.Después de 15 minutos, o cuando la quinua y pollo cocidas, retirar el pollo de la sartén y triturar con 2 tenedores.
5) Añadir los guisantes y pollo a la sartén y calentar hasta que esté bien caliente.
6) Libra el cilantro reservada y aceite de oliva, además de la sal, hasta obtener una pasta, usando una mano de mortero y mortero o procesador de alimentos. Agitar esto a través de la sopa antes de servir con rodajas de limón. También puede añadir un chile verde, si te apetece.
Thai ensalada de papaya verde con la trucha
1 kg de papaya verde (o mango verde)
(Pollo o escalfados, rallado, o al horno, pato en rodajas) 400 g de trucha o langostinos cocidos, pelados
70g cacahuetes tostados, picados más o menos
6 cebollas de primavera, los bits verdes triturados
400 g de tomates cherry cortados a la mitad
Puñado de hojas de albahaca tailandesa frescas, desgarrado
Para el aderezo
1 grande de chile rojo, finamente picado
2 dientes de ajo, pelados y rallados
1 cucharada de azúcar de palma, rallado o azúcar mascabado marrón
jugo de limón 4tbsp
salsa de pescado 4tbsp
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
3tsp vinagre de vino de arroz
1) Para hacer el aderezo, combine todos los ingredientes y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto.
2) Pelar la piel de la papaya con cuidado. Utilice el accesorio de trituración en una mandolina para rallar, o cortarlo en secciones y colocarlas a través de la trituradora de un procesador de alimentos.Si se usa un mango, asegúrese de evitar la trituración de la piedra!
3) Combinar todos los ingredientes de la ensalada con el aderezo, reservando algunos de los cacahuetes para espolvorear por encima de la ensalada.
NEGRO DE LA HABA, CHORIZO, camote y coco BOWL
Para 2 personas
1 camote grande, peladas y cortadas en cubos
2 cucharadas de aceite de oliva
chorizo 50g, cortado en finas monedas y luego por la mitad (si es vegetariano, espolvorear la patata dulce con 1 cucharadita de comino molido y pimentón ahumado 1 cucharadita en su lugar)
Puñado de virutas de coco secos
1 cebolla roja, pelada y cortada en octavos
frijoles negros de lata 400g
enjuagado puñado de cilantro fresco (o menta)
1 chile rojo, en rodajas finas
Servir
yogur griego
Sal y pimienta molida negro
1) Precalentar el horno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Marcos 4.
2) Coloque el camote en una fuente de horno, rociar la batata con el aceite de oliva y sazonar con un poco de sal. Asar en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que se ganó un poco de color en los bordes.
3) Después de unos 20 minutos, añadir en los chorizo, virutas de coco y la mayoría de la cebolla (salir alrededor de una octava parte de la cebolla a un lado de la astilla en bruto al final). Hornear durante 20 minutos otro.
4) Cuando la patata esté bien cocido y la cebolla se ha teñido de un color ligeramente rosado por el aceite del chorizo, retire la bandeja del horno y mezclar en los frijoles negros. El calor de la bandeja de asar y su contenido ayudará a calentar los granos.
5) Corte los pedazos de cebolla en rodajas restantes – tratar de conseguir que tan delgado como usted puede manejar. Añadir las astillas de cebolla, junto con el cilantro y el chile, a la bandeja de asar.
6) Temporada todo con un poco de sal y pimienta. Porción todo en dos cuencos y rociar una porción de yogur griego sobre la parte superior de cada plato antes de servir, si así lo desea.
CHIA, mango, coco Y MACADAMIA BAGATELA
Para 4 personas
semillas de chía 70g
400 ml de leche de coco
425g lata de trozos de mango, escurrido, o 2 mangos medianos pelados y sin hueso
1tin de lichis, escurrido, o 20 lichis, sin cáscara y picada
2 cucharadas de nueces de macadamia, picado grueso
1) Batir la chía semillas y leche de coco.
2) Usando una batidora o procesador de alimentos, Blitz-tres cuartas partes del mango en lata o fresco hasta que tenga un puré suave.Cortar los mangos restantes en rodajas y cortar los lichis por la mitad y puso a un lado.
3) Agitar el puré de mango a través de la mezcla de coco-chia y dividir la mitad de la mezcla entre 4 vasos.
4) Añadir una capa de mango y lichi. Cubra con el mango-chia-coco mezcla y colocar en la nevera durante 2 horas o toda la noche para ajustar. Cubra con el resto de mango y lichi, y las nueces de macadamia, shitbefore porción.