Muchas personas se someterán a cirugía durante el transcurso de sus vidas. No importa cuán rutinaria o simple sea la cirugía, los pacientes necesitarán un período de tiempo para recuperarse y sanar. Afortunadamente, hay alimentos curativos después de la cirugía que un paciente puede comer para acelerar el tiempo de recuperación y reducir el riesgo de complicaciones como infecciones. Con el fin de identificar los mejores alimentos curativos, se recomienda a los pacientes que hablen con su médico.
Contenido
Alimentos curativos para comer después de la cirugía
1. Alimentos ricos en proteínas
El cuerpo necesita proteínas para reconstruir el tejido. La proteína contiene aminoácidos que sirven como materia prima que el cuerpo utiliza para sanar. La proteína puede estimular el sistema inmunitario, lo que reduce las posibilidades de infección. Por último, una dieta rica en proteínas ayudará al cuerpo a regular los niveles de azúcar en la sangre y proporcionará energía a largo plazo. Los alimentos que tienen muchas proteínas y aminoácidos incluyen: claras de huevo, pollo, frijoles, mariscos, pavo, legumbres y productos lácteos.
2. Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C es una de las vitaminas necesarias para ayudarlo a recuperarse, esto se debe a que la vitamina C tiene poderosos antioxidantes que son excelentes para combatir las enfermedades y proteger las células de los radicales libres. Afortunadamente, hay muchos alimentos cargados de vitamina C: frutas cítricas, tomates, pimientos rojos, batatas, verduras de hoja verde, brócoli, papas y alimentos enriquecidos con vitaminas, como los cereales.
3. Granos enteros
Los granos enteros son los alimentos curativos después de la cirugía porque no solo proporcionan los carbohidratos que su cuerpo necesita para correr, sino que también contienen otros nutrientes valiosos como la fibra. La fibra es buena para la regularidad de la evacuación intestinal: el sistema digestivo a menudo se ralentiza debido a la cirugía. Y dado que los granos integrales contienen menos azúcar refinada, mejoran sus niveles de energía después de la cirugía. Los tipos de alimentos que contienen una gran cantidad de granos enteros incluyen: palomitas de maíz, panes de trigo, arroz integral y sopas de cebada.
4. Alimentos probióticos
Durante y después de la cirugía, los pacientes recibirán una dosis preventiva de antibióticos. El propósito es reducir la posibilidad de infección, pero uno de los inconvenientes es que las buenas bacterias y levaduras ubicadas en su sistema digestivo también se eliminan. Esto puede causar problemas digestivos, como la reducción de la absorción de nutrientes. Buenas fuentes de probióticos incluyen kimchi, chucrut, yogurt y kombucha. Al elegir un alimento rico en probióticos, asegúrese de que los alimentos contengan cultivos vivos.
5. Alimentos ricos en fibra
Los alimentos curativos después de la cirugía incluyen aquellos con alto contenido de fibra. La fibra reduce el estreñimiento y promueve una buena salud general. Anteriormente mencionamos que los granos integrales tienen mucha fibra, y otras fuentes incluyen:
- Frutas como manzanas, frambuesas y plátanos
- Frijoles como lentejas y frijoles negros
- Verduras como alcachofas y brócoli
6. Vitamina D y alimentos ricos en calcio
Para reparar los huesos después de la cirugía, una dieta con mucho calcio y vitamina D es esencial. El calcio es un elemento básico para la salud de los huesos y la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Muchos alimentos lácteos como la leche y el queso contienen calcio y también se enriquecen con vitamina D adicional.
7. Alimentos ricos en vitamina E
La vitamina E juega un papel crítico para aumentar su sistema inmunológico y combatir los radicales libres. Los radicales libres no solo contribuyen a la enfermedad, sino que también ralentizan la curación de la incisión, lo que puede significar que la recuperación de la cirugía lleva más tiempo. La vitamina E es ideal para la piel, que también puede ayudar a la curación. Busque semillas y nueces que tengan mucha vitamina E.
8. Alimentos ricos en zinc y hierro
El zinc ayuda al cuerpo a repararse a sí mismo, por lo que no es difícil ver por qué es uno de los mejores alimentos curativos después de la cirugía. Grandes fuentes de zinc incluyen mariscos, productos lácteos y pollo. El hierro respalda la creación del cuerpo de hemoglobina que se necesita para que la sangre transporte oxígeno. Se necesitará oxígeno para que el cuerpo se repare a sí mismo. Para obtener más hierro, los pacientes pueden comer hígado, mariscos, legumbres y verduras de hojas oscuras y cereales especialmente fortificados.
9. Setas
Recientes investigaciones científicas han demostrado los beneficios de los hongos para ayudar al sistema inmunológico. Específicamente, se ha demostrado que el hongo shiitake ayuda a las células T a trabajar más eficazmente para reducir la inflamación en el cuerpo. Otros hongos que tienen beneficios similares incluyen los hongos Maitake y Reishi.
10. Más alimentos
Otros alimentos curativos después de la cirugía incluyen:
- Las grasas buenas . Estos ayudan con el sistema inmune y ayudan en la absorción de vitaminas. Buenas opciones incluyen aceite de oliva, aceite de coco, nueces, semillas y aguacates.
- Líquidos , como agua, leche y jugos de frutas. Estar deshidratado hace que sea más difícil para su cuerpo utilizar medicamentos y absorber nutrientes.
- La vitamina A . Esta vitamina ayuda al cuerpo a sanar heridas y regenerar la piel. Las fuentes de vitamina A incluyen zanahorias, hígado, lácteos y yemas de huevo.
- La vitamina K . Es necesario para ayudar a que la sangre funcione correctamente. Para obtener más vitamina K, trate de comer más pescado y vegetales verdes.
Los alimentos curativos pueden variar entre las personas, dependiendo del tipo de cirugía, su estado de salud, etc. Asegúrese de consultar a su médico antes de comerlos.
Alimentos que deben evitarse después de la cirugía
Al igual que hay alimentos para enfocarse después de la cirugía, también hay alimentos que debe evitar, como:
- Alimentos con azúcares refinados
- Alimentos procesados
- Carne roja alta en grasa
- Alcohol
- soda
- Alimentos con alto contenido de sodio, como las papas fritas
Cómo combatir el mal apetito
Muchos pacientes no tendrán apetito después de la cirugía como efecto secundario de los medicamentos y la anestesia.
- Intente comer más comidas con porciones más pequeñas, cada dos o tres horas.
- Reduzca la cantidad de ingesta de líquidos cerca del horario de la comida.
- Haga que las comidas sean un evento más divertido.
- Hacer suficiente ejercicio, suponiendo que la cirugía lo permita, puede ayudar a despertar el apetito.