El tratamiento de radiación tiene muchos efectos adversos que incluyen una pérdida extrema de peso y deshidratación. Esto empeora aún más cuando un paciente recibe tratamiento de radiación para los cánceres de cuello o cabeza. Para mitigar estos efectos negativos y mantener un peso saludable, necesita comer alimentos que proporcionen a su cuerpo la mayor cantidad de nutrientes posible.
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Alimentos para comer durante el tratamiento de radiación
Debido a que el tratamiento con radiación daña tanto las células cancerosas como las sanas, es necesario comer alimentos que sean ricos en nutrientes para proporcionar materias primas para reparar el daño y ayudar a la recuperación. Esto no se puede proporcionar al comer alimentos altos en calorías pero bajos en nutrientes. Tales alimentos solo proporcionan energía sin atender las necesidades críticas del cuerpo. La ingesta continua de tales alimentos conduce a una recuperación lenta. Por otro lado, los alimentos densos en nutrientes son frescos, saludables y vienen en tantos colores como sea posible. Los siguientes son algunos buenos alimentos para comer durante el tratamiento de radiación:
Frutas y vegetales
Opte por una amplia variedad de verduras y frutas en tantos colores como sea posible, como verde oscuro, naranja, rojo, así como guisantes y frijoles. Al hacer que las verduras y las frutas sean sus alimentos más importantes, le brindará a su cuerpo una amplia variedad de micronutrientes que incluyen vitaminas, minerales y fitonutrientes. Las verduras y frutas son aún más potentes cuando se comen crudas. Sin embargo, si no puede comer algunos de ellos crudos, hágalos cocer al vapor a fuego lento.
Leche y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa (1%)
Tomar leche y otros productos lácteos, incluido el yogur y el queso, proporciona cantidades saludables de calcio y potasio, además de otros nutrientes. En caso de que no tomes lácteos, prueba la leche de almendras o coco.
Granos integrales
Incluya granos integrales como harina de avena, arroz integral y panes integrales. Consigue la quinua si puedes. La quinua integral contiene altas cantidades de proteínas, no contiene gluten y puede sustituir al trigo y al arroz.
Proteínas magras
Elija alimentos con proteínas magras como carne de res magra, aves de corral magras, mariscos, huevos, yogures griegos, frijoles, semillas sin sal y nueces. Elija alimentos sin procesar o mínimamente procesados siempre que sea posible.
Tomar muchos líquidos
Tome mucha agua y otros líquidos durante el día. Incluso puede agregar agua a sopas, batidos y tés. Beber líquidos durante el día te mantiene hidratado. Es aún más importante si tiene diarrea al someterse a un tratamiento de radiación. Asegúrese de tener una botella llena de agua donde quiera que vaya. Y sigue bebiendo el agua.
Recuerde que comprender el lenguaje de su cuerpo, estar preparado, tomar alimentos densos en nutrientes, arreglar sus comidas personales y tomar mucha agua y líquidos ayudará a su cuerpo a recuperarse más rápido. Estas reglas y alimentos para comer durante el tratamiento de radiación ayudarán a mantener un cuerpo sano durante las fases de tratamiento y recuperación.
Alimentos para evitar o reducir
Debe evitar o al menos reducir la ingesta de alimentos y alimentos como el alcohol, la sal (cloruro de sodio), las grasas hidrogenadas y los azúcares agregados. Sin embargo, usted todavía necesita comer algo de sal para mantener una buena salud. Hable con su médico o nutricionista para averiguar cuánta sal debe tomar.
Romper las reglas
Para asegurarse de que elige los mejores alimentos para comer durante el tratamiento de radiación, es posible que deba romper las reglas de la dieta normal. Haz nuevas reglas para servir a tu propósito. En caso de que tenga efectos secundarios, coma muchas comidas pequeñas durante todo el día. Tiene más sentido comer cinco o seis comidas pequeñas en lugar de tres comidas grandes. Tenga en cuenta también que masticar los alimentos mejora lentamente su digestión.
Además del tamaño de las comidas, cambie los horarios para que quepan en sus cinco o seis comidas en un día. No sirve de nada forzarte a comer a la hora normal del desayuno o el almuerzo. Coma lo que quiera, sin importar el momento y siempre que sea saludable y rico en nutrientes esenciales. Por ejemplo, está bien comer pollo, caldo y arroz al horno para el desayuno.
Cómo lidiar con los efectos secundarios de los cambios en la dieta
Los efectos secundarios del tratamiento con radiación pueden ocurrir y dificultar la ingesta de alimentos y bebidas. Los siguientes son algunos de los efectos secundarios y consejos sobre cómo manejarlos:
Boca seca
- Humedezca sus alimentos con salsas o salsas.
- Elija comidas más suaves como guisos y guisos.
- Beba agua y otros líquidos durante el día, incluso a la hora de las comidas.
- Siga una rutina regular de atención de la salud oral según las pautas de sus profesionales de la salud.
- Póngase en contacto con su equipo de atención médica sobre productos para la boca seca.
- Evite las bebidas deshidratantes como el alcohol y los refrescos.
- Chupe el chicle sin azúcar para estimular el aumento de la producción de saliva.
Saliva espesa
- Lleve a cabo una rutina regular de cuidado oral, especialmente después de las comidas. Utilizar agua con bicarbonato o sal.
- Tome un poco de agua de soda.
- Usar un nebulizador puede ayudar a reducir la viscosidad de la saliva. Asegúrese de discutir esto con sus proveedores de atención médica primero.
Llagas en la boca o dolor de garganta
- Tome los medicamentos recetados para el dolor.
- Haga un puré de alimentos o ablandelo y evite los alimentos crujientes o duros.
- Tome bebidas nutritivas como jugo fresco, leche y suplementos ricos en nutrición.
- Es posible que necesite usar una pajita para que la bebida no pase por la boca. Discuta esto con el equipo de atención médica para averiguar si está bien.
- No tome alcohol, especias, especias, bebidas extremadamente calientes o frías, alimentos salados, tomate y alimentos a base de cítricos. También debes evitar los enjuagues bucales que contengan alcohol.
Poco apetito
- Es importante que no espere a tener apetito para comer. En su lugar, trate de comer puede aproximadamente a intervalos de dos a tres horas.
Cambio de gusto
- En caso de que no pueda distinguir los gustos, agregue algunos condimentos, hierbas y aromas a sus comidas.
- En caso de que su capacidad de sabor haya cambiado, elija alimentos blandos y realice un enjuague bucal antes de tomar una comida. También puede masticar chicle o usar menta para refrescar su boca.
En el caso de que experimente problemas al tragar o se ahogue o tosa al comer o beber, consulte a un proveedor de atención médica sin demora.
A continuación se presenta una muestra diaria de alimentos para comer durante el tratamiento de radiación:
Desayuno
- 1 taza de avena con 8 onzas de leche entera, 1 cucharada de azúcar morena y 1 cucharada de mantequilla (proporciona 415 calorías y 14 gramos de proteína)
- 4oz de Garantía / Boost Plus (180 calorías, 7 gramos de proteína)
Bocadillo
- 4 oz pudín que incluye leche entera (proporciona 150 calorías y 4 gramos de proteína)
- 4oz de Garantía / Boost Plus (180 calorías, 7 gramos de proteína)
Almuerzo
- 1 taza de queso con 1/2 taza de mandarinas frutas similares (proporciona 260 calorías y 28 gramos de proteína)
- 2 huevos revueltos con 1 cucharada de mantequilla o aceite (proporciona 280 calorías y 14 gramos de proteína)
Bocadillo
- 1/2 taza de fruta enlatada, almíbar espeso junto con 2 cucharadas de crema espesa o batida (proporciona 280 calorías)
- Garantía de 8oz / Boost Plus (360 calorías, 15 gramos de proteína)
Cena
- 1 taza de sopa de pollo, 1 cucharada de aceite agregado y 1 – 2 cucharadas de proteína en polvo o leche en polvo (proporciona 250 calorías y 7.5 gramos de proteína)
- Garantía de 8oz / Boost Plus (360 calorías, 14 gramos de proteína)
Postre
- 1/2 taza de helado: premium (por ejemplo, Haagen-Dazs), 1 cucharada de jarabe de chocolate (proporciona 300 calorías y 5 gramos de proteína)
- Leche entera de 8 oz (150 calorías y 8 gramos de proteína)