Los calurosos días de verano y la diversión en el sol recuerdan a los individuos de una cosa: la sandía. Esta fruta de origen sudafricano es parte de la familia del melón y es conocida por su cáscara verde jaspeada y su jugoso interior rosado. Como una fruta rica en nutrientes que tiene un alto contenido de agua sin ser alta en calorías, la sandía puede ofrecer varios beneficios para la salud. Y se puede disfrutar de varias maneras, incluidas las ensaladas, los batidos, las sopas, los jugos o los crudos.
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Beneficios de la sandía
Para una fruta de temporada que tiene cero grasa o colesterol, y es muy baja en calorías (aproximadamente 46 calorías por porción de 1 taza), la sandía todavía está empacando mucho en cuanto a nutrientes. Su alto contenido de agua proporciona una hidratación valiosa para la piel y el cuerpo, mientras que su pulpa de jugo es rica en vitaminas y minerales. Algunos de los beneficios de salud clave de la sandía son los siguientes:
1. Lucha contra el cáncer
Como fuente antioxidante natural, esta fruta tiene la capacidad de combatir el cáncer. Está maduro con vitamina C y licopeno, los cuales se ha comprobado que ayudan en el tratamiento y la prevención de algunas formas de cáncer.
2. Regula la presión arterial
Los estudios médicos han revelado que un aumento de magnesio, aminoácidos y potasio regulará y posiblemente reducirá la presión arterial. La sandía está cargada con todos estos nutrientes y más.
3. Mantiene la salud del riñón
El alto contenido de agua de la sandía hace que sea un diurético natural y suave. Estimula la función renal y reduce las toxinas en el cuerpo, por lo tanto, reduce la aparición de cálculos renales.
4. Hidratación
Según un estudio de la Universidad de Aberdeen Medical School , la sandía es una mejor fuente de hidratación que el agua. Los niveles de potasio, magnesio y calcio que se encuentran en la fruta ayudan al cuerpo a absorber mejor los nutrientes y a mantener un estado hidratado.
5. Impulsa el sistema inmune
Como fuente densa de vitamina C, la sandía también puede ayudar a fortalecer el sistema inmune con un consumo regular. Esto asegura que su cuerpo pueda combatir adecuadamente las infecciones y cicatrizar las heridas rápidamente.
6. Combate la inflamación
Los antioxidantes son conocidos por combatir la inflamación en el cuerpo. Como una fuente rica en antioxidantes, la sandía puede mejorar el crecimiento celular y trabajar con su cuerpo para combatir los radicales libres que causan inflamación y otros problemas de salud.
7. Combate la resistencia a la insulina
La insulina ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. La resistencia a la insulina es un factor para la diabetes tipo 2. Varios estudios han relacionado el nutriente arginina, que se encuentra en la sandía, con una disminución de esta resistencia.
8. calma los músculos doloridos
La citrulina es conocida por combatir los músculos adoloridos después de un entrenamiento intenso. Se encuentra que el jugo de sandía contiene este mineral que aumenta la circulación antes de un entrenamiento intenso.
Valor nutricional de la sandía
La sandía es 91% de agua. También se considera bajo en carbohidratos y bajo en calorías. La siguiente tabla resalta su información nutricional.
| Información nutricional (por 100 gramos) | |
| Cantidad | |
| Calorías | 30 |
| Agua | 91% |
| Proteína | 0.6g |
| Carbohidratos | 7.6g |
| Azúcares | 6.2g |
| Fibra | 0.4g |
| Grasa | 0.2g |
| Saturado | 0.02g |
| Monounsaturated | 0.04g |
| Poliinsaturado | 0.05g |
| Omega 3 | 0g |
| Omega-6 | 0.05g |
| Grasas trans | N / A |
| Calcio | 7 mg (1% DV) |
| Hierro | 0.24mg (3% DV) |
| Magnesio | 10 mg (3% DV) |
| Fósforo | 11 mg (2% DV) |
| Potasio | 112 mg (2% DV) |
| Sodio | 1 mg (0% DV) |
| Zinc | 0.1 mg (1% DV) |
| Cobre | 0.04 mg (5% DV) |
| Manganeso | 0.04 mg (2% DV) |
| Selenio | 0.04ug (1% DV |
| Vitaminas y Minerales | |
| Vitamina A | 28ug (3% DV) |
| Vitamina C | 8.1 mg (9% DV) |
| Vitamina D | N / A |
| Vitamina E | 0.05 mg (0% DV) |
| Vitamina K | 0.1ug (0% DV) |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0.03 mg (3% DV) |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0.02 mg (2% DV) |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,18 mg (1% DV) |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0.22mg (4% DV) |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 0.05 mg (3% DV) |
| Vitamina B12 | N / A |
| Folato | 3ug (1% DV) |
| Colina | 4.1mg (1% DV) |
Cómo elegir una buena sandía
Al igual que con cualquier fruta, los beneficios para la salud de la sandía están directamente sujetos a qué tan buena es la sandía. Al comprar, hay algunas cosas para recordar:
1. Compruebe la corteza
La parte externa de una sandía debe ser de color verde oscuro y debe tener una franja de mármol negro. También puede tener manchas amarillas. Las sandías que son de color verde claro o en su mayoría de color amarillo aún no están maduras.
2. Acceda al interior
Cuando lleve a su casa la sandía, cortarla le ayudará a disfrutar de los beneficios para la salud de la sandía. La carne debe ser jugosa y rosa brillante. Si es rojo intenso y suave, esto significa que la sandía está madura, pero aún es la mejor para comer.
3. El peso es importante
Una sandía pesada es una sandía madura. Compara dos melones que se ven iguales, el más pesado puede ser mejor.
4. Seedless está bien, también
Las sandías sin semillas son a menudo más pequeñas y perfectas para una sola persona. Pueden tener semillas blancas pequeñas o no tener semillas. Aunque están genéticamente modificados de su homólogo original, se ha comprobado que ofrecen los mismos beneficios para la salud.
5. Compre orgánico
No es un secreto que ha habido varias indicaciones de que los pesticidas y otros productos utilizados para la siembra no orgánica pueden causar riesgos para la salud. Si es posible, compre sandía orgánica.
Recetas de sandía con sabor
Después de leer tantos beneficios de la sandía, ¿está ansioso por probarla para disfrutar de todos los beneficios y el dulce placer que conlleva? Aquí hay dos recetas para ti:
Ensalada de sandía de menta
¿Buscando una ensalada fresca para el verano? Dale una oportunidad a este.
Ingredientes:
3 tazas de sandía en cubos
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de miel pura de trébol
3-4 hojas de menta
Direcciones:
- En un tazón grande, mezcle el vinagre balsámico, la miel de trébol puro y las hojas de menta finamente picadas.
- Agregue la sandía, mezcle para cubrir uniformemente y refrigere.
- Para un giro, agregue aguacate y / o queso feta a la ensalada antes de servir.
Watermelon Agua Fresca
Refrescante y satisfactorio es cómo puedes describir esta receta de jugo de sandía.
Ingredientes:
8 tazas de sandía en cubos (piezas de 1/2 pulgada)
1 taza de agua fresca de manantial
1 cucharada de trébol de miel
½ taza de jugo de lima
1 taza de refresco de club o agua con gas
Direcciones:
- En una licuadora, combine agua de manantial, jugo de lima, miel de trébol y sandía. Mezcle en medio durante 1-2 minutos hasta que quede suave.
- Agregue el agua con chispas o la soda de club, decore con hojas de menta y una rodaja de lima.
- Para darle un giro inesperado: considere sumergir la fruta y la menta en el té verde durante la noche para obtener una bebida limpiadora al día siguiente.
