El pavo molido es una excelente fuente de proteína magra, vitamina B6, fósforo, potasio, selenio, hierro y zinc. También es un producto bajo en grasa. Por lo tanto, muchas personas están empezando a utilizar el pavo molido como ingrediente clave para preparar las comidas.Por lo general, el pavo molido está congelado, por lo que deberá descongelarlo antes de usarlo.
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Cómo descongelar tierra Turquía
1. Descongelación del refrigerador
Esta es la forma más segura y sencilla de descongelar el pavo molido, pero requerirá tiempo. La mejor parte es que no necesita verificarlo constantemente. Se debe dejar una libra de pavo molido en el refrigerador durante 12 a 24 horas para descongelarlo. El pavo molido de mayor tamaño necesita más tiempo para descongelarse. Después de descongelar, la carne debe cocinarse dentro de uno o dos días.
2. descongelación de microondas
Si tienes prisa, este es un buen método. Pero necesita revisar y girar el pavo molido periódicamente para asegurarse de que el descongelamiento sea parejo. Simplemente coloque su pavo molido congelado en el microondas y active la función de descongelamiento. De esta manera, es más probable que las bacterias crezcan en la carne, por lo que deben cocinarse inmediatamente después de la descongelación.
3. Descongelación de agua fría
¿Cómo descongelar el pavo molido rápidamente si no tienes un horno de microondas? El descongelamiento con agua fría es una buena opción. Tomará más tiempo que el descongelamiento por microondas, pero menos tiempo que el descongelamiento del refrigerador. Se necesita alrededor de una hora por cada libra de carne.
- Todo lo que necesita es un contenedor que sea lo suficientemente grande, y luego puede llenarlo con agua y sumergir el pavo molido en él.
- Selle previamente el pavo molida dentro de una bolsa de plástico hermética para evitar la contaminación. Cambie el agua cada treinta minutos para mantenerlo frío y minimizar el riesgo de crecimiento de bacterias.
Es importante saber que nunca debe descongelar la carne en agua caliente, ya que esto aumenta las posibilidades de crecimiento de bacterias dañinas.
¿Puedes cocinar pavo molido congelado directamente?
El pavo molido congelado se puede cocinar directamente del congelador; sin embargo, esto aumentará el tiempo de cocción a aproximadamente 50 por ciento. Además, tu comida puede volverse húmeda, ya que la carne que descongela se llena de agua. Este no siempre es un método útil, pero en algunas recetas de cocción lenta, puede facilitar el proceso.
Recetas sabrosas de Turquía
Cómo descongelar pavo molido de diferentes maneras? Ahora sabes que hay tres formas de hacerlo. Aquí hay algunas recetas deliciosas para que disfrutes.
1. Gyro de albóndiga de pavo
Ingredientes
- 1 jalapeño, sin semillas y en rodajas
- 1 libra de pavo de carne blanca molida
- 1 cucharadita de comino
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 limón, reducido a la mitad
- Alrededor de 5 cebolletas picadas y en rodajas
- 2 pimientos en rodajas
- 2 cucharadas de eneldo picado
- Algunos tomates cherry en rodajas
- 4 pitas delgadas
- 1/2 cucharadita de cilantro
- Media taza de yogur griego
- Pimienta negra
- Sal kosher
Direcciones
- Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel de aluminio y precaliente la bandeja o el asador.
- Mezcla los cebollines, el eneldo, el cilantro, la clara de huevo, el comino, media cucharadita de sal y pimienta y el pavo en un tazón. Haga 15 albóndigas pequeñas y colóquelas en la hoja frotada. Cocínelos por aproximadamente 4 a 5 minutos, y luego exprima el jugo de medio limón sobre las albóndigas.
- En un recipiente diferente, agregue los tomates, el cebollín en rodajas, los pimientos, el aceite de oliva virgen extra, el jalapeño, un poco de sal y pimienta, y exprima el jugo de la otra mitad de limón. Mezcle y combine todos estos ingredientes.
- Extienda el yogur griego en las pitas, y luego coloque las albóndigas y todos los otros ingredientes en la parte superior.
2. Sopa de Albondigas de Turquía
Ingredientes
- 1 cebolla finamente cortada
- 1 taza de pan integral de trigo
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 huevo grande
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 jalapeño, picado
- 3 pimientos poblano, cortados en cubitos
- 3 tomates de ciruela, cortados en cubitos
- 1/2 taza de arroz integral cocido
- 1 libra de pavo molido magra 93%
- 6 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
Direcciones
- Toma una bandeja para hornear y cúbrela con papel encerado.
- En un tazón, mezcle las migajas de pan, huevo, pavo, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 1/2 cucharaditas de comino, 1/4 de cucharadita de sal y 1 1/2 cucharaditas de orégano. Haga alrededor de 20 albóndigas y colóquelas en la bandeja para hornear. Coloque todo en el refrigerador durante aproximadamente 20 a 30 minutos o déjelo en el congelador hasta que esté listo para usar.
- Caliente el aceite en una olla grande y luego saltee las zanahorias y la cebolla durante unos 4 minutos o hasta que estén suaves. Agregue los tomates, pimientos, 1/2 cucharadita de orégano, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino y 1/4 de cucharadita de pimienta, y cocine por 1 o 2 minutos antes de agregar el caldo de pollo, y luego aumente el fuego hasta que hierva . En este punto, reduzca el fuego y lleve el caldo a fuego lento durante 5 minutos.
- Mientras cocina a fuego lento, sumerja cuidadosamente las albóndigas en la sopa para evitar salpicaduras y cocine durante 8 minutos. Agregue el arroz y continúe el proceso de cocción por 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
- Cuando esté tierno, retire la olla del fuego y agregue un poco de jugo de limón. Sirve la sopa y cúbrela con cilantro y jalapeño.
3. Chili de pavo rápido
Ingredientes
- 1 1/4 lb. pavo molido magra
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada pequeña de chile en polvo
- 1 lata de frijoles renales, negros o refritos
- 1 puede tomates picados al fuego
- Algunos chiles picados al fuego
- 2 cucharaditas de comino molido
- Queso
- Algunos chips de tortilla
- CCrea agria
- Pimienta
- Sal kosher
Direcciones
- Primero, descongela el pavo molido. Cómo descongelar pavo molido? Usted ya sabe la respuesta.
- Luego toma una olla o una cacerola y calienta el aceite. Poner cebolla y un poco de sal y pimienta. Cocine durante aproximadamente 7 a 9 minutos o hasta que la cebolla se ablande, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el chile en polvo, el comino y el ajo, y continúe revolviendo por un minuto. En este punto, ponga el pavo molida en la mezcla y cocine durante 4 minutos o hasta que comience a ponerse un poco café.
- Por último, agregue el caldo de pollo, los tomates con su jugo, chiles y frijoles y déjelos hervir. Luego reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento hasta que empiece a espesarse.
- Sirva en un tazón con el queso, las papas fritas y la crema agria.