18 Efectos secundarios comunes del consumo excesivo de tomates

La versatilidad de los tomates los ha convertido en un componente alimenticio popular a través de los años. Los comemos crudos, hechos puré o cocidos, en salsas, ensaladas y bebidas. Los tomates son una rica fuente de diversos macro y micronutrientes, que incluyen fibra, licopeno, vitaminas A, C y K, luteína, zeaxantina y minerales como el potasio. Pero por populares que sean, y similares a muchas cosas buenas, los tomates tienen su lado oscuro. Por lo tanto, debe tener cuidado para no consumir demasiados.

 

Desventajas de comer tomates en exceso

1. Acidez estomacal

Debido a que los tomates son ácidos, consumirlos en exceso puede provocar acidez estomacal. Esto sucede cuando los dos ácidos prominentes en los tomates; cítrico y málico causan demasiado ácido gástrico en el estómago para descomponer la comida ingerida. Cuando se produce demasiado ácido gástrico en poco tiempo, parte de él termina fluyendo hacia el esófago. Este reflujo ácido se presenta como lo que se conoce como acidez estomacal. Vale la pena señalar que cocinar los tomates es de poca ayuda.

Los tomates también pueden empeorar los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Si tiene problemas persistentes de reflujo ácido, se recomienda que reduzca o evite el consumo de alimentos ácidos como los tomates.

2. Reacciones alérgicas

El consumo de tomates puede provocar reacciones alérgicas cuyos síntomas incluyen erupción cutánea, urticaria, estornudos, tos, comezón en la garganta, eccema e incluso hinchazón facial y oral. En caso de alergias al tomate, los síntomas aparecen poco después de consumirlos. Los estudios indican que los tomates contienen compuestos de histamina que son responsables de las reacciones alérgicas.

3. Cuestiones de riñón

Los problemas de riñón son otras desventajas de comer tomates. Esto generalmente afecta a personas que tienen enfermedad renal avanzada. Por esta razón, los pacientes con enfermedad renal crónica deben evitar los tomates debido al alto contenido de potasio, oxalato y agua.

4. Síndrome del Intestino Irritable (SII)

Las pieles y las semillas de los tomates tienen un efecto irritante que puede afectar el revestimiento del intestino que conduce al síndrome del intestino irritable. Las personas que sufren de SII deben evitar los tomates.

5. Diarrea

Las personas con intolerancia al tomate pueden sufrir diarrea cuando consumen tomates. Y según algunos científicos, los tomates son muy ácidos y grasientos, lo que puede provocar diarrea. Los tomates crudos también pueden ser una fuente de salmonela, un organismo que puede causar diarrea.

6. Exceso de sodio

El consumo de salsas de tomate con alto contenido de sodio puede hacer que tome un exceso de sodio. Por ejemplo, una taza de sopa de tomate puede contener 700 – 1,260 mg de sodio, mientras que los tomates enlatados tienen un promedio de 440 mg de sodio por taza.

Para evitar la ingesta alta de sodio, elija tomates bajos en sodio y productos de tomate.

7. Lycopenodermia

Los tomates contienen altas cantidades de licopeno potenciador de la salud. Pero esto también puede presentar un problema porque el exceso de licopeno puede conducir a la licopenodermia. Esto se presenta como una coloración anaranjada profunda. Si bien una de las desventajas de comer tomates, la licopenodermia no es una amenaza para la salud. La afección también puede ocurrir si toma suplementos de licopeno en grandes cantidades. La buena noticia es que reducir o evitar la fuente de licopeno invierte la coloración.

8. Problemas urinarios

Los tomates y otros alimentos ácidos pueden causar irritación de la vejiga que puede causar problemas urinarios como incontinencia y cistitis.

9. Dolores en el cuerpo

El sistema inmune puede causar una reacción debido a algunas proteínas de tomate. Esta reacción puede conducir a la liberación de histaminas que pueden causar hinchazón y dolor en las articulaciones. Además, los tomates contienen solanina, un alcaloide que causa la acumulación de calcio en los tejidos del cuerpo que conduce a la inflamación. Los tomates también pueden elevar los niveles de ácido úrico que es la causa de la gota. Los tomates también pueden desencadenar ataques de artritis en algunas personas.

10. Problemas respiratorios

Si tienes alergia al tomate, comer tomates puede provocar dificultades respiratorias. Los tomates también pueden causar la proliferación de mohos que pueden contribuir a las alergias y problemas respiratorios.

11. Migrañas

Algunos estudios indican que los tomates pueden desencadenar la migraña. De hecho, algunos expertos dicen que evitar los tomates puede conducir a una reducción del 40 por ciento en los dolores de cabeza por migraña.

12. Problemas gastrointestinales

Los tomates pueden causar problemas gastrointestinales debido a su alto contenido de ácido. También pueden estimular una mayor producción de ácido gástrico y, por lo tanto, provocar problemas como ardor de estómago y dolor de estómago.

Estas desventajas de comer tomates demuestran la necesidad de tener cuidado con la ingesta de tomates. Además, los sensibles a los tomates deben tener un cuidado extra.

13. Mujeres embarazadas y lactantes

Si bien el consumo normal de tomates es seguro incluso para las madres embarazadas y lactantes, no está claro qué efecto pueden tener las grandes cantidades. Por esta razón, es prudente solo comer cantidades regulares. En caso de que quiera comer muchos tomates y esté embarazada o amamantando a un bebé, hable con su médico al respecto. Tenga en cuenta también que los compuestos de tomate pueden llegar a la leche materna, lo que puede interferir con el interés de su bebé en amamantar.

14. Interferir con la función inmune

La ingesta de exceso de licopeno al consumir grandes cantidades de tomates puede interferir con la función inmune, por lo que es menos eficaz en la lucha contra las infecciones bacterianas y micóticas.

15. Afectar a la glándula prostática

Los niveles altos de licopeno pueden afectar adversamente la glándula prostática y provocar dolor de próstata, dificultades para orinar e incluso cáncer.

16. Decoloración de la piel

El consumo de grandes cantidades de tomates puede conducir al oscurecimiento de la piel.

17. Diverticulitis

Al consumir grandes cantidades de tomates, terminas con grandes cantidades de semillas de tomate que pueden quedar atrapadas en el intestino grueso, causando inflamación o diverticulitis.

18. Irritación de ojos y labios

Consumir demasiados tomates puede causar irritación de los ojos y los labios. Esto puede interferir con la visión y conducir a la hinchazón de los labios.

¿Cuántos tomates debo comer?

Entonces, a la luz de estas desventajas de comer tomates, ¿cuál es la cantidad óptima de tomates para comer en un día?  Según la mayoría de los expertos, hasta 1/3 taza es seguro en un día. Sin embargo, esta es solo una cantidad promedio porque las personas tienen diferentes niveles de tolerancia.