Sabemos que hay un montón de hablar de ir alrededor de los círculos en la naturaleza entusiasta y grupos veganos sobre todo tipo de alternativas a la leche de los animales y que, como resultado puede ser un poco escéptico sobre la idea de la leche de anacardo. Después de la leche de soja, leche de almendras, leche de arroz e incluso la leche de avellana, ¿qué demonios puede uno necesita la leche de anacardo y qué era tan terriblemente mal con la leche de vaca en el primer lugar, ¿verdad? Incluso si usted puede ser un poco reacios a la gran cantidad de antibióticos u hormonas presentes en la leche de vaca producida industrialmente, siempre hay la alternativa más elegante de la leche de la libre-gama, las vacas alimentadas con pasto, o leche de cabra, por lo que no tienen rechazar la leche animal para siempre. ¿Por qué entonces le dejo para “leche” vegano hecha de diversos frutos secos?
Bueno, la respuesta a esto es simple: aquí nadie está aconsejando que abandones la leche animal para las leches veganas por completo, sobre todo si la leche animal que está teniendo es de buena fuente. Con cuidado, la leche de cabra producida e incluso la leche de vaca tienen un montón de beneficios para la salud en la dieta humana, a pesar de artículos alarmistas que tratan de argumentar que los humanos adultos no deben consumir ningún tipo de leche que sea. Nosotros en Remedio casero Shop, junto con un montón de nutricionistas holísticos en todas partes, creemos en no excluir nada de nuestra dieta, siempre y cuando se trata de una fuente limpia. La variación es el valor en torno debemos construir nuestras dietas en cambio, que es precisamente por eso que recomendamos probar la deliciosa leche de anacardo (o leche de almendras o leche de semillas de cáñamo y así sucesivamente). No como un reemplazo de la leche normal (por cierto, nunca tratar de poner la leche de soja en su café, confiar en nosotros: sólo con leche de coco o leche de vaca como máximo puede tirar de ese derecho de taza de joe!), Pero sólo una variación para tratar de vez en cuando, tanto por el bien de su delicioso sabor y por el bien de sus beneficios para la salud.
¿Por Trate anacardo Milk?
Como se mencionó anteriormente, la leche de anacardo es muy muy sana, en primer lugar porque los anacardos que está hecho de tienen un montón de beneficios para la salud de su propio . Es cierto que todos los frutos secos tienen un muy alto contenido de grasa que da lugar a un alto número de calorías, lo que puede disuadir a algunas personas de tenerlos muy a menudo, ya que, por desgracia, la gente a menudo buscan en temas de alimentos saludables sólo cuando ellos también están intentando perder peso. Pero las cosas no son tan simples: baja en grasas no hace algo más saludable: muchas veces, de hecho, es todo lo contrario. Una gran cantidad de los alimentos que se comercializan en versiones bajas en grasa de la regularidad se llenan con el azúcar y otros aditivos ocultos para hacerlos saben bien a pesar del bajo contenido de grasa, lo que los hace considerablemente perjudicial en comparación con su versión entera en grasa normal .La próxima vez que estés en la sección de alimentos de su día de compras en general, hazte un favor y poner el yogur bajo en grasa, porque los carbohidratos excesivos son en general mucho peor que las grasas excesivas y los bajos en grasa y alta en carbohidratos dieta estadounidenses tienen estado en las últimas décadas es considerado el principal culpable de la epidemia de obesidad que nos enfrentamos hoy en día.
Por lo tanto, la gente no debe alejarse de las grasas, siempre y cuando ellos son grasas saludables, como las que se encuentran en los frutos secos crudos (incluidos los anacardos maravillosos), los pescados grasos, productos lácteos producidos a partir de vacas alimentadas con pasto y así sucesivamente. Las grasas buenas son vitales para el bienestar de todo el cuerpo y que incluso se mantendrá el aumento de peso a raya si el recuento total de calorías no vuela por las nubes. Los frutos secos y las semillas es un grupo de alimentos que ha estado en el más desventaja en nuestra renuencia general a las grasas, y es una pena teniendo en cuenta cómo muchas sustancias más vitales suelen ser contenidas por los frutos secos y de lo mucho que nos podrían beneficiarse. Así que, para no arrastrar el punto más lejos de lo necesario, que todos debemos empezar a comer más nueces crudas y semillas tan a menudo como sea posible – 3-5 porciones a la semana (una ración se puede medir como un puñado de los frutos secos en cuestión) debe ser suficiente para acceder a los beneficios de salud que llevan.
Y al tratar la leche de anacardo de vez en cuando, puede traer más de estos beneficios en su dieta! Para obtener resultados óptimos, le sugerimos alterna entre las leches que se consumen tanto como sea posible, y mantener su nevera bien surtida con leches de frutos secos mediante la preparación de un tipo de leche de nuez una vez a la semana. He aquí por qué usted debe dar leche de anacardo un lugar en el centro de atención, seguida de instrucciones sobre cómo prepararlo.
Estadísticas nutricionales de la leche de anacardo
En ese sentido, la leche de anacardo es una hermosa manera de disfrutar de los anacardos, y ni siquiera el paquete de la ingesta de calorías puede tener miedo de después de nuestra diatriba-alabando grasa por encima.
- Leche anacardo sabe mucho más cremosa que la leche de vaca, pero el paquete sólo 1/3 de las calorías;
- Es libre de lactosa, en caso de que padece una intolerancia que le hace desconfiar de la leche de los animales;
- Contiene 50% más calcio que la misma cantidad de la leche de vaca;
- Contiene cantidades significativas de hierro, vitaminas B6 y B12 (bueno para la sangre, los sistemas circulatorio y nervioso);
- También contiene preciosas son minerales dietéticos raros como el magnesio, potasio, zinc, fósforo, cobre y manganeso, que, junto con su alto contenido de calcio, lo convierten en un alimento recomendado para sus huesos, pelo, dientes y músculos;
- Una porción (150 ml o un poco menos de 2/3 taza) paquetes de sólo 25 calorías ‘
- Contiene grasas saturadas o colesterol cero, dejando sólo las grasas “buenas” se abren camino en su sistema;
- Se añade un delicioso sabor a nuez a los batidos y batidos;
Cómo hacer casera anacardo Leche fácilmente
Aunque el proceso puede sonar aterrador si la cocina no es algo que se meten en demasiado a menudo, la seguridad de que todo lo que se interpone entre usted y deliciosa leche de anacardo casera (o cualquier otro tipo de leche de nuez, para el caso), es un poco de paciencia y una licuadora de alta potencia. Usted probablemente ya tiene uno en su cocina para fines jugos y batido, lo que no puede oponerse a la simplicidad del proceso. Si está familiarizado con la forma de hacer que la leche de almendras en casa, entonces usted puede estar cansado del proceso de esfuerzo que de hecho puede ser muy agotador, y también se puede objetar al hecho de que gran parte de las tuercas de tierra permanecen y se botan de distancia cada vez que se prepara la leche.
Bueno, tenemos dos buenas noticias para usted: en primer lugar, en la fabricación de leche de anacardo, los frutos secos disipan por completo en el agua , lo que significa que ninguna parte de la tuerca va a la basura. Esto no sólo reduce la pérdida, pero también hace que el proceso de fabricación considerablemente más fácil para usted, ya que le permite saltar la parte agotar por completo. En segundo lugar, si usted todavía tiene un poco de culpa por tirar la tuerca permanece cuando estás haciendo la leche de almendras, sólo hay que poner ninguna pasta de nuez que queda de la leche de decisiones en su masa o pasta de la galleta favorita y prometemos usted se sentirá como en casa allí. Si no hornear, no te preocupes, todavía hay un montón de cosas buenas que hacer con la pasta de tuerca sobrante – de condimentar a utilizar como una extensión para hacer un exfoliante corporal casera fuera de él y por lo en. Pero esto es algo en que pensar sólo cuando toma la leche de almendras, que es una historia diferente.
Hoy nos centramos en la leche de anacardo y esto es una buena noticia lío sabio también, porque, como hemos dicho, una de las cosas bellas sobre la fabricación de la leche de anacardo es que la mezcla de frutos secos en el agua por completo el hecho. Estos son los ingredientes que necesita :
- 1 taza de anacardos crudos
- 4 tazas de agua, divididas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal (opcional)
- 2 cucharadas de miel o stevia jarabe o sirope de agave
- Una pizca de canela o cardamomo (opcional)
Cómo: Iniciar remojando las nueces de la India en un poco de agua (esta agua no se contabiliza en la lista de ingredientes) la noche anterior, en la nevera oa temperatura ambiente. Esto no sólo hace que las tuercas se descomponen más fácil cuando usted mezclarlos, pero también libera algunas enzimas poderosas de las tuercas que luego hacer la leche tanto más bueno para su sistema digestivo y la flora microbiana del intestino y así sucesivamente. Asegúrese de que los frutos secos en remojo durante al menos 6 a 8 horas.
Por la mañana, cuando esté listo para hacer la leche, escurrir las tuercas y desechar el agua de remojo. Ponga las tuercas y 2 tazas de agua en la licuadora y dejar que ellos se mezclan durante 2 ó 3 minutos, hasta que esté todo completamente mezclados juntos. Luego continuamos añadiendo las 2 tazas restantes de agua y todos los aromas indicados en la lista de ingredientes (edulcorante, sal, la vainilla y la pizca de sal de su elección – nos gustaría ir con canela para empezar). Mezclar bien y la leche de anacardo se hace! Podrá degustar enseguida, refrigerados, o al lado de las cookies favoritos de desayuno o cereales. La limpieza necesaria después de hacer la leche de anacardo casera DIY es mínimo, y el resultado es delicioso!Incluso si usted no va a hacer cualquier otra leche de nuez nunca, esta es la receta tan fácil tirar juntos que usted esta promesa: una vez que lo pruebes, podrás seguir haciendo esta semana tras semana, para el deleite de su paladar y de todo tu cuerpo. Disfrute!