Si está pensando en comenzar una dieta, esforzarse por perder peso o simplemente tratar de limpiar sus hábitos alimenticios, se estará preguntando si la baja en carbohidratos es saludable para usted. Las opiniones varían, pero no importa su elección, cualquier cambio importante en su dieta causará resultados. Si esos resultados son positivos o negativos depende de varias cosas. Tenga en cuenta que al seguir una dieta baja en carbohidratos, consumirá más alimentos ricos en proteínas.
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¿Es bajo en carbohidratos?
No es tan simple de una pregunta. Mucho depende de si está dispuesto o no a tomarse el tiempo y la decisión de hacerlo funcionar para que su cuerpo aún reciba los nutrientes que necesita.
Cuando se introdujo por primera vez la dieta Atkins, la mayoría de las personas pensó que podían comer cualquier cosa que quisieran, siempre que no comieran carbohidratos. Esto llevó a muchos a comer en exceso en alimentos como tocino, queso y carne grasosa. Sin embargo, todo esto hizo por la mayoría fue el aumento de los niveles de grasas saturadas.
Las cosas podrían haber resultado diferentes si las personas supieran lo que saben ahora. La clave para una dieta baja en carbohidratos es consumir proteínas bajas en grasas saturadas. Incluso con esto en consideración, existen riesgos de restringir sus carbohidratos a niveles tan bajos durante un período prolongado. Por lo tanto, al preguntar “¿Es bajo en carbohidratos saludable?”, Debe tener en cuenta cómo hacerlo. El mejor curso de acción es buscar el consejo de un nutricionista o médico.
Los posibles efectos secundarios de la dieta baja en carbohidratos
Hay varios riesgos en los que pensar si está considerando una dieta baja en carbohidratos:
1. Agotamiento del nivel de glucógeno
Su cuerpo almacena glucógeno, una forma de carbohidratos, como un medio para mantener sus niveles de energía. El exceso de glucógeno se almacena en los músculos y el hígado, con entre 1500 y 2000 calorías que vale la pena guardar. Si no está activo y vive un estilo de vida sedentario, entonces debería estar bien. Pero si hace ejercicio y está ocupado durante sus actividades diarias normales, puede reducir sus niveles de glucógeno con bastante rapidez.
2. Riesgo D ehydration
Perderá peso muy rápido al perder su glucógeno almacenado, ya que pesa bastante. De hecho, lleva su peso cuatro veces en agua. Puede perder rápidamente hasta 15 libras, pero con ello corre el riesgo de perder energía e hidratación. Sin carbohidratos almacenados y la actividad puede conducir a la deshidratación.
3. Pérdida de ganancia muscular rápida
Una vez que haya usado sus niveles de glucógeno, su cuerpo recurrirá a su almacenamiento de grasa para la energía que necesita. Esto no es necesariamente algo malo ya que la grasa puede producir miles y miles de calorías de combustible. Sin embargo, la grasa no puede arder tan rápido como los carbohidratos, por lo que tus actividades serán limitadas. No tendrás la energía para un entrenamiento intenso, el tipo de ejercicio que desarrolla músculos rápidamente.
4. Slowed M etabolism
¿Es bajo en carbohidratos saludable? Sí, puede ser, pero debes considerar cuál es tu objetivo final. Cuando se toma una dieta baja en carbohidratos, se gana músculo a un ritmo más lento. Este proceso lleva mucho tiempo comparado con lo que pierdes cuando haces un entrenamiento intenso. ¿Por qué está pasando esto? Biología simple. Su tasa de metabolismo tiene que disminuir cuando haya usado todo su glucógeno muscular y se borre rápidamente cuando haga ejercicio de manera intensiva.
5. Masa muscular perdida
En horas extras, perderá masa muscular si no reemplaza el glucógeno almacenado en los músculos y el hígado. Esto hará que su metabolismo disminuido baje aún más. Para algunos, esto no importará mucho si los músculos no son una gran consideración. Sin embargo, si su objetivo es tener un tono muscular y mantener el músculo magro, esto lo detendrá.
6. Método ineficaz para mantener los niveles de azúcar en la sangre
Si intenta utilizar una dieta baja en carbohidratos para controlar sus niveles de azúcar en la sangre, sus esfuerzos pueden ser inútiles. Si está activo, es menos probable que experimente fluctuaciones en su nivel de azúcar en la sangre. Hacer ejercicio y seguir una dieta baja en carbohidratos no ayudará mucho en este sentido.
7. Complicaciones bajas en fibra
Si no equilibra una dieta baja en carbohidratos para que pueda obtener la fibra dietética que necesita, puede aumentar sus posibilidades de desarrollar un cáncer digestivo. Además, los alimentos basados en plantas limitados en su dieta pueden aumentar sus posibilidades de enfermedad cardíaca. Puede experimentar problemas intestinales y estreñimiento.
8. Pérdida de N utrients
Debido a que no come tantos granos, frutas, verduras y frijoles en una dieta baja en carbohidratos, también corre el riesgo de no obtener los nutrientes que se encuentran en estos alimentos. Puede experimentar una disminución en su consumo de potasio, fitonutrientes, vitamina C y antioxidantes.
9. Comidas bajas de reemplazo de carbohidratos
¿Es bajo en carbohidratos saludable? Si no tiene el tiempo para planificar adecuadamente su dieta baja en carbohidratos y depende de comidas bajas en carbohidratos, entonces la respuesta puede ser no. Estas comidas de reemplazo consisten en batidos y barras que a menudo contienen conservantes, ingredientes procesados y maltitol, un sustituto del azúcar. Si bien es ideal para perder peso, no es tan bueno para su salud.
10. riñón P ROBLEMAS
Comer demasiada proteína puede generar estrés en los riñones. Si tiene una afección de salud que afecte a sus riñones, podría empeorar el problema. También puede tener una mayor probabilidad de cálculos renales, ya que las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos tienen una probabilidad de orinar niveles más altos de calcio.
11. Problemas de salud a largo plazo
Su cuerpo necesita hidratos de carbono y no fue diseñado sin carbohidratos durante un largo período de tiempo. Cuando su hígado debe producir glucosa a partir de proteínas, su cuerpo tiene dificultades para funcionar de la manera en que debería hacerlo. Esto puede aumentar el riesgo de infecciones patogénicas, funciones celulares disminuidas y un sistema inmune debilitado.