La sal del mar se obtiene después de la evaporación del agua de mar. Está creciendo en popularidad porque muchos chefs gourmet lo encuentran mejor que la tableta de sal: les gusta por su textura crujiente, gruesa y sabor más fuerte. Muchas personas también creen que la sal marina es una alternativa más saludable que la tableta de sal. Entonces, ¿es buena la sal marina?
¿Sea Salt es bueno para ti?
Sí lo es. La sal marina ofrece una serie de beneficios para la salud. Estas son algunas de las razones por las que es posible que desee incluirlo en su dieta:
1. Contiene minerales traza
Obtienes unos 60 minerales traza de sales marinas de alta calidad; de hecho, puedes obtener 84 minerales si optas por la sal del Himalaya. Los minerales traza son esenciales para su salud en general, pero es difícil obtener todo y suficiente de los alimentos que consume. Es por eso que tiene sentido buscar sal marina para obtener esos minerales.
2. Previene la deshidratación
La sal marina funciona de manera saludable para prevenir la deshidratación y equilibrar los fluidos en el cuerpo. Su cuerpo comenzará a retener más agua cuando aumente su consumo de sodio. Sin embargo, perderá agua cuando no tenga suficiente sodio en su cuerpo. El consumo regular de sal marina ayuda a mantener niveles normales de sodio. También ayuda a mantener el equilibrio sodio-potasio en el cuerpo.
3. Te proporciona electrolitos
Debido a que la sal marina está mínimamente procesada, puede obtener electrolitos principales a partir de ella, como calcio, magnesio, sodio y potasio. Estos electrolitos ayudan a regular los latidos de su corazón y juegan un papel importante en otras funciones corporales.
4. Mantiene la función normal del músculo, el cerebro y el sistema nervioso
¿La sal del mar es buena para ti? Sí, porque la sal marina es una buena fuente de sodio, que también es importante para la función normal de los músculos, el cerebro y el sistema nervioso. Suficiente cantidad de sodio es esencial para que el cuerpo transmita señales eléctricas.
5. Mejora su sistema digestivo
No obtener suficiente sodio puede afectar su salud digestiva de manera negativa. Su cuerpo necesita sal para producir ácido clorhídrico (HCL), que es esencial para una mejor digestión. Incluir la cantidad correcta de sal marina en su dieta asegurará la producción normal de ácido estomacal, lo que mantendrá saludable su sistema digestivo.
Recetas de sal marina
¿La sal del mar es buena para ti? Sí. Usted se estará preguntando cómo puede incluirlo en su dieta. Aquí hay algunas recetas para considerar:
1. Camarón de sal y pimienta de mar
Ingredientes
- 2 cucharadas. de mezcla de sal marina y pimienta
- 2 cucharadas. de aceite de canola
- Una cda. de jengibre picado
- Un manojo de cebolla verde picada
- Una libra de camarones Jumbo pelados
Direcciones
- Comience combinando 1 cucharada de granos de pimienta y 2 cucharadas de sal marina. Caliéntelo a fuego medio.
- Transfiera la mezcla a un mortero y muela bien.
- Tome una sartén y precaliéntela a fuego alto. Agregue un poco de aceite de canola cuando la sartén esté caliente. Luego agrega los camarones y cocínalos por un par de minutos en un lado.
- Dale la vuelta al camarón para que se caramelice. Luego, agregue cebollas verdes, jengibre y 1 ½ cucharadita de la mezcla de sal marina.
- Continúa cocinando por 2 minutos. ¡Servir!
2. Galletas de trufa de chocolate con sal marina
Ingredientes
- ¼ taza de harina
- 1½ tazas de chips para hornear
- 2 huevos
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas. de sal marina
- ¼ cdta. cada uno de sal y polvo de hornear
- 2 cucharadas. de mantequilla sin sal
- Chocolate
Direcciones
- Tome un recipiente resistente al calor y colóquelo en una caldera doble. Luego, derrita el chocolate y la mantequilla en él. Una vez hecho esto, transfiera la mezcla a otro recipiente y deje el recipiente en agua tibia.
- Combine polvo de hornear, harina y sal. Mezclar bien.
- En otro tazón, combine los huevos y el azúcar. Agregue el chocolate a la mezcla y revuelva bien, y mientras tanto, agregue el extracto de vainilla.
- Luego, agregue la mezcla de harina. Déjalo enfriar por unos minutos y agrega las papas para hornear. Enfríe por al menos 15 minutos.
- Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque la mezcla en la bandeja de hornear y espolvoree sal marina sobre ella. Hornea durante 7-8 minutos.
3. Ensalada de espinaca caliente
¿La sal del mar es buena para ti? Sí, lea esta receta y aprenda a agregar sal marina a su dieta.
Ingredientes
- 8 oz. de queso de cabra (fresco)
- 1 libra de espinaca baby
- 2 peras
- ½ taza de cerezas secas
- Una chalota grande (picada)
- Una rebanada de tocino, cocida y cortada en pedazos
- 8 ramitas de tomillo fresco
- 2 cucharadas. de aceite de oliva virgen extra
- ½ taza de vinagre de jerez
- Una cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Direcciones
- Tome un tazón grande y coloque el queso de cabra, las espinacas, las cerezas y las peras. Sazonar la mezcla con sal marina y pimienta.
- Tome una sartén y precaliéntela. Luego, agregue el aceite de oliva y el tocino. A continuación, saltee el tomillo y los chalotes por un minuto y luego agregue el vinagre de Jerez. Retire la sartén del fuego.
- Mezcle bien y sirva.
