Evitas los alimentos procesados, siempre obtener su cuota diaria de frutas y verduras y mantenerse al día con las últimas tendencias de alimentación saludables. Así que si todavía lucha con su peso y encuentra que su bandera de los niveles de energía, tal vez es hora de volver a evaluar. Parece que las últimas hábitos alimenticios a las últimas tendencias no pueden cumplir con su bombo. Aquí hay ocho llamados alimentos saludables que pueden no ser tan bueno para usted como usted pensaba.
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1. Se come una gran cantidad de productos de coco
MCT inusuales o triglicéridos grasas de cadena media que se encuentran en coco (fresca, aceite o leche) podrían promover la termogénesis, el proceso mediante el cual las calorías se queman en forma de calor en lugar de almacenarse en forma de grasa. En última instancia, sin embargo, el coco es en sí misma un alimento muy alto en calorías, por lo que el efecto neto podría ser una cintura en expansión, no una disminución de uno si se burlan demasiado. ‘El aceite de coco tiene tantas calorías como cualquier otro aceite, a 135 por cucharada,’ dice dietista registrado Helen Bond, dietista registrada y portavoz de la Asociación Dietética Británica. ‘Y la adición de 30 g solo (una cucharada) de carne picada de coco para una ensalada de frutas podría llenar en más de 100 calorías adicionales. Por otra parte, dice Helen, aceite de coco contiene grasas saturadas más del 90 por ciento, en comparación con los les de un 60 por ciento en la mantequilla. ‘Los peligros de las grasas saturadas en relación con su efecto sobre el colesterol y las enfermedades del corazón pueden haber sido exagerados, pero todavía no están fuera del gancho, “dice ella. ‘Si come coco, me gustaría recomendar todavía tratando de mantener su consumo total de saturar dentro de la pauta recomendada de 20 g al día para una mujer.’
2. Estás loco para la mantequilla de nuez
mantequillas de nueces suministran todos los buenos nutrientes que se encuentran en los frutos enteros, pero en estos días que está mucho donde elegir (piensan almendras, anacardos, avellanas, e incluso de macadamia), por lo que es fácil encontrar el deslizarse una mantequilla de nuez en un batido de la mañana y comer otra como un bocadillo tarde en el día. Dado mantequilla de nuez contiene alrededor de 600 calorías por 100 g, esto no es la mejor idea para su cintura y guía porción más – incluso la del Instituto de maní en los EE.UU., cuyo cometido es promover el consumo de nueces – sugerir un límite diario de 30 g , o el tamaño de una pelota de golf.
Curiosamente, la investigación en la revista American Journal of Clinical Nutrition encontró que no absorben hasta un 30 por ciento de las calorías de almendras enteras masticadas (y tal vez algunos otros frutos secos), pero este beneficio no se queda con mantequillas de frutos secos, como la molienda hasta descansos lisa hacia abajo la estructura fibrosa dura de los frutos secos, lo que permite más calorías y grasa para ser absorbidas. ¿La línea de fondo? Disfrutar de nueces o mantequilla de nuez – que proporcionan ácidos grasos esenciales, proteínas, fibra, magnesio vitamina E y hierro – pero mantener a una porción de 30 g (de uno u otro, pero no ambos), por día.
3. Usted ha abrazado sin gluten
Alrededor del 15 por ciento de los hogares del Reino Unido están evitando el gluten de trigo y de acuerdo con un informe de Mintel, sin embargo, sólo 0,5 -1 por ciento de nosotros realmente tienen una necesidad médica para hacerlo (si eres celíaco, sólo una pequeña picatostes es suficiente para desencadenar una respuesta inmune que daña el revestimiento del intestino delgado).
Eso no quiere decir que el gluten no causa síntomas leves en un rango más amplio de personas. Tal vez hasta un 6 por ciento de nosotros puede tener problemas menores, una hinchazón, por ejemplo con gluten, pero que aún deja un montón de nosotros que han abrazado la tendencia libre de gluten que no necesita, y que podrían dañar nuestra la salud como resultado.
“Sólo porque algo es libre de gluten, no significa que sea saludable o es una buena opción para la pérdida de peso”, dice Bond. De hecho, una encuesta realizada por Leatherhead Food Research encontró que el pan sin gluten fue más alta en grasa y un poco más altos en calorías. Los productos sin gluten son también propensos a disminuir su consumo de fibra, porque ya no estará metiendo en el pan integral, por ejemplo. ‘Además, la harina de trigo blanco está fortificada con vitaminas del complejo B y hierro en el Reino Unido, pero los reemplazos libres de gluten no tienen esta ventaja, “dice Helen
4. Usted es masivamente en el miso
Sopa de miso es muy popular entre peso-vigilantes, ya que sólo contiene alrededor de 50 calorías por taza. Hecho por la fermentación de granos de soja, miso es también una fuente de isoflavonas, asociados con un menor riesgo de cáncer de mama, pero la cantidad en una porción es de cuatro a cinco veces menor que la cantidad en una porción de queso de soja, leche de soja o frijoles de soya. Además, aunque la tasa más baja de cáncer de mama parece ser el caso en las mujeres asiáticas, no parecen las mujeres occidentales para quedarse con los mismos beneficios, posiblemente debido a que generalmente no empezar a comer productos de soja hasta que estemos más.
Sin embargo, el mayor problema es el contenido de sal de miso – en una taza promedio Hay sal 2-2.6g, o hasta un 43 por ciento más de la cantidad diaria. Y la sal no se limita a elevar la presión arterial, pero también puede significar que retener hasta un 2-3lbs de agua, que puede trabajar en contra de tener un estómago sin hinchazón.
5. Se come el chocolate negro por razones de salud
Cuanto más oscuro sea el chocolate, cuanto menor sea el azúcar y cuanto mayor sea el contenido de polifenoles – vinculados con la presión arterial y arterias más flexibles. Pero también es importante saber que el contenido de calorías puede ser mayor en el chocolate negro puede ser mayor que en la leche. Si se toma como ejemplo el verde y el Negro de chocolate con leche orgánica, con el 37 por ciento de sólidos de cacao, que tiene 565 calorías, 36 g de grasa, grasa saturada y 21,5 g de azúcar 45,5 g por 100 g. Por el contrario, Breen y chocolate negro del Negro, con 70 por ciento de sólidos de cacao, tiene 580 calorías, 42 g de grasa, 25 g saturada de grasa y azúcar 28,5 g. La versión de sólidos de cacao del 85 por ciento tiene 630 calorías y grasa 53,5 g, 32 g de grasa saturada, pero sólo 13,5 g de azúcar.
‘Algunas investigaciones sugieren que una grasa saturada específica en el cacao – ácido esteárico – no eleva el colesterol la manera en que otras fuentes tales como carne roja, hacer, pero aún así es una buena idea tener cuidado con el tamaño de las porciones “, dice Bond. Hay otras incógnitas alrededor de chocolate negro también – el nivel de polifenoles en la barra que ha elegido. Esto puede variar mucho (hasta 90 por ciento de los polifenoles se eliminan en muchos casos). El pegarse a no más de una o dos cuadrados de chocolate negro al día parece un buen compromiso, como es la búsqueda de fuentes de polifenoles bajos en calorías. Un diario del informe de Nutrición encontrado una deliciosa manzana roja (90 calorías) puede fácilmente tener la misma cantidad de calorías como 250 calorías de chocolate negro.
6. glu aceite de oliva por encima de todo
A pesar de su lugar central en la saludable dieta mediterránea, el aceite de oliva es amigo de ninguna persona a dieta, con 135 calorías en la cucharada de la media. Por otra parte, no es tan bajo en grasas saturadas como se podría pensar – un trozo de pan mojado en una cucharada de aceite proporciona 2 g de grasa saturada (10 por ciento de su ingesta diaria recomendada). En el lado positivo, el tipo más predominante de grasa en el aceite de oliva es monoinsaturado, que es bueno para el corazón y ayuda a mantener el colesterol bajo control. Y, como la mayoría de los aceites de origen vegetal, que proporciona ácidos grasos esenciales, vitales para una piel sana. Como regla general, una dieta equilibrada normalmente no debe incluir más de dos cucharadas de aceite por día, lo que siempre es un buen plan para medir en lugar de sólo glu.Y para una alternativa británica que podría decirse que es aún más saludable, trate de aceite de colza prensado en frío, lo que es igual de alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados como el aceite de oliva, pero el 50 por ciento más bajo en ácidos grasos saturados.
7. Usted hace batidos todas las mañanas
Batidos sin duda puede ser una gran manera de aumentar su consumo de frutas y verduras – y con mezcladores de alta potencia que no tienen problemas para descomponer las semillas y pieles, toda la fibra se mantiene. Lamentablemente, sin embargo, cuando se Blitz frutas y verduras que suelte el azúcar de la célula de la planta una vez intacta y esto ahora se convierte en azúcar “libre”, que las directrices de salud gubernamentales sugieren que deberíamos limitar a alrededor de 25 gramos por día en la persona promedio. “Imagínese que usted whizzed de mango 100 g, una naranja y 25 g de espinacas – que se suma a la liberación de alrededor de 28 g de azúcar libre”, dice Bond. ‘Es, evidentemente, todavía nada tan malo como tener azúcar de una bolsa de dulces, como un vaso contribuirá a su 5-A-Day y proporcionar cantidades útiles de vitamina C, ácido fólico y potasio, pero una vez que se libera de la célula se es la misma probabilidad de dañar los dientes y aumentar el azúcar en sangre y los niveles de insulina “.
Los fabricantes de mezcladores smoothie especialistas mantienen rasgados la estructura celular de una planta puede ser una buena cosa, ya que extrae más de los nutrientes como el beta-caroteno.Pero Bond suena una nota de cautela. ‘Estos batidos de ultra Blitzed arriba son una desviación de la forma en que normalmente masticar y digerir los alimentos – que en realidad no sabemos qué efecto la destrucción de la matriz del alimento normal, podría tener, sobre todo cuando las personas están siguiendo dietas de tipo jugo durante períodos prolongados.
Batidos también pueden acumularse en las calorías, especialmente si va a añadir ingredientes como mantequilla de nuez, aceite de coco y semillas de chía.
8. Usted tiene suplementos de recuperación después de un entrenamiento.
La proteína es el nutriente du jour, pero si usted se está quemando, por ejemplo, 300 calorías durante una carrera de media hora, que podría fácilmente anular que fuera con una barra de recuperación de proteínas que también puede contener hasta cuatro cucharaditas de azúcar. “Si no está la intención de ejercer de nuevo el plazo de 24 horas, entonces no es crítico para repostar inmediatamente después del ejercicio,” dice Anita Bean, nutricionista deportivo y autor de Alimentos para la aptitud (Bloomsbury Deporte, £ 16.99). ‘Siempre que obtenga su diario de proteínas, carbohidratos y otros nutrientes durante las próximas 24 horas, a continuación, podrás recuperar igualmente bien por su próximo período de sesiones. “
la punta superior de Bean consiste en extender la ingesta de proteínas entre comidas, en lugar de consumir la mayor parte en la comida de la noche. Una mujer de 60 kg que hace ejercicio regularmente puede requerir alrededor de 90 g al día, pero si esto se divide en tres porciones 30g iguales (por ejemplo dos huevos revueltos con salmón ahumado para el desayuno, un sándwich de ensalada de pollo con yogur para el almuerzo y un par de chuletas de cordero para la cena ), no será necesario ningún suplemento de deportes con el exceso de calorías que aportan.