El azúcar agregado puede afectar negativamente su metabolismo y su salud general. Debido a esta razón, muchas personas usan edulcorantes artificiales. Splenda es una marca de un edulcorante artificial. Se utiliza como un sustituto del azúcar por personas que desean consumir alimentos bajos en calorías en su rutina diaria. Splenda se usa comúnmente como un sustituto del azúcar tanto para hornear como para cocinar, y se agrega a varios productos alimenticios. Pero, ¿es seguro consumir Splenda?
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¿Es seguro Splenda?
El edulcorante artificial sucralosa presente en Splenda es uno de los cinco edulcorantes aprobados por la FDA para su uso en EE. UU. Los otros cuatro son:
- Neotame
- Aspartame
- Acesulfamo de potasio
- Sacarina
La FDA (Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.) Concluyó que es seguro consumir Splenda después de que los científicos hayan revisado una gran cantidad de información, incluidos ensayos toxicológicos, informes y estudios clínicos. Splenda obtuvo la aprobación para uso general en el año 1999 y no se ha eliminado hasta ahora de la lista. Sin embargo, este hecho puede no ser completamente cierto. Algunos otros estudios tienen opiniones diferentes.
La sucralosa puede afectar la insulina y el azúcar en la sangre
Se cree que la sucralosa puede tener pocos o ningún efecto sobre la insulina y los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, esto también depende de su estado de salud y de si consume edulcorantes artificiales regularmente o no.
En un pequeño estudio realizado en 17 personas que padecían obesidad severa que no consumían edulcorantes artificiales con regularidad, se descubrió que la sucralosa elevaba sus niveles de insulina en un 20% y los niveles de glucosa en sangre en un 14%. Varios otros estudios realizados en personas sanas con peso normal no han encontrado efectos en los niveles de glucosa en sangre e insulina. Sin embargo, las personas incluidas en estos estudios consumieron sucralosa regularmente.
Por lo tanto, si no toma sucralosa con regularidad, pueden ocurrir algunos cambios en los niveles de glucosa en sangre e insulina. Si consume sucralosa con regularidad, es posible que no tenga ningún efecto.
Puede ser dañino hornear con sucralosa
¿Es seguro Splenda? Se considera que Splenda es resistente al calor y es bueno para cocinar y hornear. Sin embargo, esta noción ha sido cuestionada en estudios recientes. Se propone que a altas temperaturas, la sucralosa se descompone y comienza a interactuar con otros ingredientes.
En un estudio se descubrió que sustancias nocivas denominadas cloropropanoles se producían calentando la sucralosa con glicerol (presente en las grasas). Los cloropropanoles pueden aumentar el riesgo de ciertos cánceres. Se requiere más investigación; Sin embargo, mientras tanto, es mejor utilizar otros edulcorantes mientras hornea a temperaturas superiores a 350 grados Fahrenheit.
La sucralosa puede afectar la salud intestinal
Las buenas bacterias presentes en el intestino son muy importantes para mantener su salud en general. Pueden beneficiar la función del sistema inmune, mejorar la digestión y disminuir el riesgo de enfermedades múltiples.
Un estudio realizado con ratas encontró que la sucralosa tenía efectos adversos sobre las bacterias buenas del intestino. Después de 12 semanas de consumo del edulcorante, las bacterias beneficiosas tales como lactobacilos y bifidobacterias se redujeron significativamente en las ratas. Además, las bacterias presentes en el intestino no han vuelto a niveles normales incluso 12 semanas después de que finalizó el experimento. Sin embargo, este fue un experimento con ratas y se requieren estudios en humanos para respaldar los hechos.
La sucralosa puede causar aumento de peso
¿Es seguro Splenda? Una de las razones más comunes por las que las personas eligen edulcorantes artificiales en lugar de azúcar es evitar las calorías extra de azúcar que pueden generar aumento de peso y problemas de salud relacionados.
Sin embargo, una revisión encontró que el cerebro no está satisfecho de la misma manera con edulcorantes artificiales que el azúcar real, lo que lleva a un consumo excesivo. Se observó en la revisión que varios estudios a gran escala han demostrado que existe una correlación positiva entre el consumo de edulcorantes artificiales y la ganancia de peso.
Splenda puede tener ciertos efectos adversos
¿Los edulcorantes artificiales no son buenos para la salud? Realmente depende de a qué estudios se refiera y con quién hable. Los estudios que se realizan contra la sucralosa demuestran sus efectos secundarios. Algunos de los efectos secundarios de su uso son:
- Mareo
- Migrañas
- Erupciones
- Calambres en los intestinos
- Dolores de cabeza
- Acné
- Hinchazón
- Tinnitus
- Dolor de pecho
- Sangrado de las encías
Si desarrolla alguno de los síntomas mencionados anteriormente, deje de usar Splenda durante unos días y luego vuelva a utilizarlo. Tome nota de los síntomas y vea si los efectos adversos que está teniendo se deben a la sucralosa. Si es así, detenga su uso y opte por otro edulcorante o azúcar alternativo.
Si está usando una gran cantidad de sucralosa, intente reducir la cantidad de edulcorante y vea si eso reduce los síntomas; los efectos secundarios podrían estar relacionados con la cantidad que está usando en lugar del producto.
¿Deberías evitar Splenda?
Después de discutir la respuesta a la pregunta “¿Es seguro Splenda?” vamos a discutir si se debe evitar o no.
El consumo excesivo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y azúcar, especialmente de refrescos y otras bebidas dulces, presenta riesgos graves para la salud en forma de diversas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Este riesgo supera el riesgo de cáncer que plantea el consumo de sucralosa y otros edulcorantes artificiales.
Debido a esta razón, Splenda puede ser una opción para las personas que desean consumir bebidas azucaradas y refrescos. Sin embargo, puede que no sea una buena opción para hornear y cocinar a altas temperaturas. También debe evitarlo si tiene problemas intestinales persistentes.
El agua, el agua carbonatada con un poco de jugo de fruta y el té sin azúcar son opciones saludables que puede tomar en lugar de bebidas azucaradas o bebidas endulzadas artificialmente.
Si desea evitar edulcorantes artificiales como la sucralosa, existen muchas alternativas excelentes que se pueden usar para endulzar productos horneados y bebidas, como:
- Miel
- miel de maple
- Stevia
- Jarabe de agave
- Azúcar de coco
