El horario de verano es el mejor momento para compartir con amigos, familiares y vecinos. Reuniones al aire libre, fiestas en el patio y cenas son aún más emocionantes cuando puede servir comidas deliciosas y sencillas que no requieren mucho esfuerzo para prepararse. Hummus es una gran opción. ¿Te preguntas qué comer con hummus? ¡Pregunta equivocada! Lo que debería preguntar es qué no se puede comer con hummus ya que este manjar se puede comer con casi cualquier cosa.
Qué comer con Hummus
1. Huevos
Si te gusta duro o blando, divide el huevo pelado en 2 o 4 y colócalo en tu hummus. Puede espolvorear aceite virgen extra, pimentón, agregar un toque de sal marina escamosa y, si lo desea, poner un poco de za’atar o perejil sobre él. También puedes rellenar con salsa picante, encurtidos, aguacate en cubitos o tomates.
2. Veggies
Puedes obtener un horno de calor alto para que tus verduras estén bien crujientes, ponerlas encima de hummus, condimentarlas con mucho comino y ajo, y finalmente terminar con un giro de aceite extra virgen y hierbas frescas.
3. Ensalada
Es posible que no desee que su lechuga se empape después de colocarlo en su hummus. En lugar de eso, vaya a por una rúcula de bebé picante y algunas hojas de hierba fresca como cebolletas picadas para hacer una deliciosa ensalada. También puede utilizar pepinos y rábanos picados o tomates frescos como ingredientes para ensaladas. Agregue los piñones tostados o incluso haga chimichurri. Cuantas más cosas verdes frescas puedas agregar, mejor.
4. Carne condimentada
¿Qué comer con hummus? La carne molida, salteada con ajo y cebolla picada y especias es increíble en hummus. Cualquier carne puede hacer. Agregue verdes para hacer su cena más saludable.
5. Bruschetta
Bruschetta está hecho de pan rebanado a la parrilla tradicionalmente con una combinación de albahaca, cebolla, aceite de oliva, ajo y tomate picado. Es el favorito de todos. Para obtener una porción más satisfactoria del aperitivo italiano, cubra una pieza de baguette a la parrilla con hummus antes de agregar el relleno de tomate. Puedes complementar el sabor con eneldo, perejil o cebollín.
6. Otros frijoles
Además de su hummus, puede agregar garbanzos tostados crujientes. Puedes probar esto con diferentes frijoles. Pruebe un platillo tradicional de Oriente Medio con medames que encabece hummus con habas guisadas. También puedes probar frijoles gigantes adobados que se encuentran en barras de olivo.
7. Otros alimentos para comer con Hummus
- Hummus funciona bien con hamburguesas. Puede usar hummus para hamburguesas de res, pavo o vegetales en lugar de los condimentos usuales como mostaza, fuente de barbacoa, ketchup o mayonesa.
- Hummus funciona bien como aperitivo en triángulos de tortilla a la plancha o en patatas fritas crujientes integrales de pan de pita. Las galletas de trigo integral complementan el sabor de hummus.
- En lugar de queso crema, puede esparcir hummus en su bagel de grano entero y espolvorear aceituna picada.
- Hummus es un maravilloso condimento para falafel (bola crujiente al horno o frita hecha de especias, bulgur y garbanzos).
Qué comer con Hummus: 3 excelentes recetas para ti
¿Todavía te preguntas qué comer con hummus? Aquí hay 3 recetas increíbles para probar:
Hummus con pollo en costra
| Ingredientes | Cantidad |
| Pechugas de pollo sin espinas y sin hueso | 4 |
| Calabacín picado | 1 |
| Calabaza amarilla picada | 1 |
| Cebolla mediana picada | 1 |
| Tienda de hummus comprado o casero | 1 taza |
| Aceite de oliva | 1 cucharada. |
| Limones | 2 |
| Zumaque o pimentón ahumado | 1 cucharadita |
| Pimienta y sal |
Tiempo y rendimiento
| Tiempo Total | 35 minutos |
| rendimiento | 4 porciones |
Direcciones
- Precalentar el horno a aproximadamente 450 ° F. Usando aceite en aerosol, prepare una fuente grande para hornear y 2 platos más pequeños.
- Pat el pollo seco y sazone generosamente el pollo con sal y pimienta. En un tazón grande, mezcle el calabacín, la cebolla y la calabaza con un poco de aceite de oliva hasta que esté uniformemente cubierto.
- Si está usando un plato, coloque todas las verduras en la parte inferior con una capa uniforme y coloque las cuatro piezas de pollo encima. Cubra cada pieza con hummus y exprima el limón sobre las verduras y el pollo. Espolvoree zumaque o pimentón ahumado en la sartén. Coloque rodajas finas del limón restante entre las verduras y el pollo.
- Si está utilizando 2 platos, use uno para las verduras y el otro para el pollo. Bate durante unos 25 a 30 minutos hasta que los vegetales estén tiernos y el pollo bien cocido. Conserve inmediatamente.
Sopa de champiñones y champiñones
| Ingredientes | Cantidad |
| Aceite de oliva virgen extra | 2 cucharadas. |
| Chalotes picados | 2 |
| Setas cremini en rodajas | 1 ¼ libras |
| Dientes de ajo picados | 2 |
| Vino de Madeira o brandy | 2 cucharadas. |
| Caldo de pollo bajo en sodio | 2 cucharadas. |
| Ramitas de tomillo | 2 |
| hummus | ¾ taza |
| Ralladura de limón rallado y jugo | 1 limón |
| Perejil picado | 2 cucharadas. |
| Cebolletas picadas | 2 |
| Pimienta recién molida y sal kosher | |
| Yogur griego para cubrir |
Tiempo y rendimiento
| Tiempo Total | 1 hora y 30 minutos |
| rendimiento | 4-6 porciones |
Direcciones
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio alto. Agregue los chalotes y cocine hasta que estén blandos. Agregue los champiñones, cocine hasta que el líquido que contienen se evapore y sazone con sal y un poco de pimienta.
- Agregue el ajo y cocine por un minuto. Agregue el vino de Madeira y cocine por 2 minutos quitando las brochetas marrones pegadas a la sartén. Agregue el tomillo y el caldo. Cocine a fuego lento y revuelva de vez en cuando durante 30 minutos.
- Retire los resortes de tomillo, mezcle el hummus en la mezcla. Vierte la mitad de la mezcla en una licuadora y puré, y luego regresa a la sartén. Déjalo cocer a fuego lento durante 15 minutos. Apague el fuego, agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Mezcle las cebolletas, el perejil y la ralladura de limón en un tazón pequeño. Vierta la sopa en tazones y cubra con la mezcla de perejil y limón y yogur.
Deliciosas muffins de hummus
| Ingredientes | Cantidad |
| Sabor hummus supremamente picante | ½ taza |
| Leche | 1/3 taza |
| Huevos grandes | 3 |
| Harina para todo uso | 1 taza |
| Levadura en polvo | 1 cucharadita |
| Chile en polvo | ½ cucharadita |
| sal | ¼ cdta. |
| Queso cheddar rallado | ½ taza |
| Cebolletas picadas | 2-3 |
| Mantequilla sin sal |
Tiempo y rendimiento
| Tiempo Total | 45 min |
| rendimiento | 4-6 porciones |
Direcciones
- Precalentar el horno a más de 400 ° F. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche y el sabro hummus. Asegúrese de deshacerse de cualquier bulto en el hummus. En un tazón diferente, mezcle el polvo de hornear, las harinas, las cebolletas, el queso, la sal y el chile en polvo.
- Batir la mezcla húmeda en la mezcla seca formando una masa viscosa. Si es demasiado grueso, puede agregar algunas cucharadas de leche para obtener la textura deseada. Engrase la lata de panecillos y agregue la mezcla casi hasta la parte superior.
- Hornee el hummus durante 30 minutos a 400 ° F hasta que estén bien cocidos y las partes superiores se estén agrietando. Retire los muffins del horno y luego enfríelos por un tiempo antes de sacarlos de las latas. Sirve mientras está caliente.
