Teniendo en cuenta la variedad de barras de proteínas disponibles en los supermercados y tiendas de salud, es natural pensar si realmente van a ofrecer algún beneficio para la salud. La proteína es importante para su salud en general, y sin duda juega un papel en la construcción de la masa muscular. Curiosamente, la mayoría de las barras de proteína le proporcionan 6 g de proteína, y el hecho de que puede obtener esta cantidad de proteína en el camino es una de las razones por las que las barras de proteína son extremadamente populares. Sin duda son populares, pero ¿son tan buenos como afirman sus fabricantes? Vamos a descubrirlo ahora!
Contenido
¿Las barras de proteína son saludables?
De hecho, depende de muchas cosas. Una de las principales consideraciones es la cantidad de azúcar que se encuentra en esas barras. Muchas personas toman barras de proteína como un conveniente sustituto para preparar un refrigerio o comida saludable cuando están en la carrera. El contenido de proteína lo ayuda a mantenerse lleno, mientras que los minerales y vitaminas agregados ayudan a cerrar la brecha nutricional que su dieta podría dejar. El problema es que algunas barras de proteína no son tan saludables, principalmente porque contienen ingredientes artificiales y azúcares agregados. Las barras de proteína también pueden ser bastante caras. Además, pueden contener una buena dosis de ciertas vitaminas y minerales, pero no ofrecen otras vitaminas esenciales que obtienes de los alimentos integrales. Por lo tanto, es importante asegurarse de que incluso si come barras de proteína, no las tome como reemplazo de una dieta balanceada de verduras, frutas, grasas saludables y carne magra.
La información nutricional de las barras de proteína
En la mayoría de los casos, encontrará barras de proteínas que tienen una cantidad equilibrada de proteínas, carbohidratos y grasas. Algunos bares vienen con una proporción de 40% de carbohidratos, 30% de grasa y 30% de proteína, que le proporcionan un reemplazo equilibrado de comidas. Sin embargo, es posible encontrar barras de proteína con un alto contenido de proteína de hasta 50%. Estas barras sirven como un suplemento de proteína y son adecuadas para personas que intentan desarrollar músculo a través del entrenamiento con pesas. Algunas de estas barras también están fortificadas con minerales esenciales y vitaminas.
Ingrediente Artificial
Es cierto que la mayoría de las barras de proteína le proporcionan macronutrientes equilibrados, así como minerales y vitaminas, pero no contienen bioflavonoides o fitoquímicos que se encuentran en las verduras y frutas enteras. Por otra parte, algunas barras de proteínas bajas en carbohidratos vienen con edulcorantes artificiales para mantener el recuento de calorías bajo control. Algunas barras de proteína también contienen aceite de almendra de palma fraccionado, que es alto en grasas saturadas. La ingesta excesiva de barras de proteínas con alto contenido de grasas saturadas puede causar una serie de problemas de salud.
Cosas a tener en cuenta al comprar barras de proteína
¿Las barras de proteína son saludables? Ciertamente lo son, siempre y cuando seleccione un bar teniendo en cuenta algunos puntos importantes. Por ejemplo:
1. Verifique el contenido de calorías
Verifique si va a servir solo como refrigerio o será un reemplazo de comida. No cometa ningún error sobre la potencia de estas barras solo porque son tan pequeñas como una barra de caramelo. Pueden ser muy altos en calorías e incluso servir como un reemplazo para su comida. No debe cometer un error al comer una barra alta en calorías, pensando que es un refrigerio. Incluso esas barras de ‘snack’ pueden contener más de 400 calorías. Es mejor optar por una barra que ofrezca menos de 300 calorías. En caso de que solo esté interesado en comerlo como refrigerio, opte por un bar con no más de 220 calorías. Comer una barra alta en calorías, incluso cuando está lleno de nutrientes, eventualmente te hará subir de peso.
2. Conozca su contenido de azúcar
Comprueba cuánto azúcar contiene. Algunas barras de aspecto inocente contienen azúcar de hasta 30 g; es más alta que la que se obtiene de muchas barras de chocolate. Incluso si la barra le proporciona una buena dosis de proteína, todavía está recibiendo demasiada azúcar. Además de verificar el contenido de azúcar, debe verificar qué más está disponible en la barra. Las barras con 4-5 ingredientes, como proteína de suero de leche, almendras, etc., suelen ser las mejores. Debe evitar las barras con innumerables ingredientes, algunos pueden contener más de 56 ingredientes diferentes.
3. Evite los ingredientes no saludables
Compruebe la disponibilidad de ingredientes no saludables. Por ejemplo, es posible que desee evitar una barra de proteína que contenga soja. En su lugar, debe optar por una barra que contenga una buena dosis de leucina, isoleucina y valina; estos aminoácidos de cadena ramificada ayudan a promover el crecimiento muscular. Puede obtener una buena cantidad de aminoácidos a partir de caseinato de calcio, proteína de suero de leche, arroz integral, proteína P y cáñamo.
4. Conozca sus metas
Sea específico sobre lo que quiere lograr con las barras de proteína. Cada una de estas barras le proporciona un poco de grasa, proteínas, azúcar, carbohidratos y fibra. La cantidad de estos nutrientes que debe tomar depende de sus objetivos últimos de acondicionamiento físico. Si necesita un suplemento rico en proteínas, puede buscar una barra con al menos 10 g de proteína por porción. Para los aperitivos antes de acostarse, debe optar por los bares con menos azúcar. Es posible que pueda incluir una barra con alto contenido de azúcar en su rutina al tomarla justo antes o durante la actividad atlética, ya que el azúcar es la principal fuente de combustible. Para obtener energía sostenida y una mejor recuperación post-entrenamiento, debe optar por una barra con 30 g de carbohidratos. En el caso de la grasa, elija una barra que no ofrezca más de 10-15 g de grasa, y la grasa debe provenir de fuentes no saturadas. Una barra saludable también contiene al menos 5 g de fibra.